Табули (таббоулех) са киноом и леблебијем

Укусна, срдачна и хранљива табуле салата са кинојом и леблебијем.

Тако сам срећан што могу да поделим овај рецепт за хранљиву салату са високим садржајем протеина таббуле! Када дођем кући гладан са вежбања или трчања по граду, треба ми нешто да једем. И треба ми брзо. Ако ништа није спремно за рад, постоји велика шанса да идем право на колачиће или протеинску плочицу. Једно лако решење је да крепку салату попут ове увек држите у фрижидеру. Волим да спремам један недељом.

на ком каналу се данас игра Пацкерс

Волим пуњење салата богатих протеинима квинојом или сочивом и пуно поврћа. Ове салате трају данима у фрижидеру и могу их за ручак узети са пита чипсом, у омоту од тортиље или преко кревета са зеленилом.

најбољи нови филмови који се тренутно емитују

Таббуле са киноом

Табули се обично прави од булгур пшенице, али ја волим да га заменим за своје омиљено супер семе - киноју! Да бих повећао протеине, додајем још један нетрадиционални састојак табулија – сланутак. А пошто живимо у Калифорнији, моје салате су скоро увек преливене авокадом. Прочитајте све о Како кувати савршену квиноју и Како кувати сланутак .

Како послужити киноа таббоулех

Волим овај рецепт какав јесте за ручак за паковање. Такође је одличан са другим блискоисточним рецептима као што је фалафел.

изгубљен у свемирском броду

Више салата које ћете волети

• Медитеранска салата од сочива
• Кит
• Традиционална грчка салата

Састојци

• 1 шоља киное
• 1 шоља сецканог свежег равног першуна
• 1/2 шоље сецкане свеже менте
• 2 зелена лука, сецкана
• 2 чена белог лука, млевено
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• сок од 1-2 лимуна или по укусу
• 2 персијска краставца, исецкана на коцкице
• 1 (15 оз.) конзерва сланутка, оцеђена и испрана
• 1 пинта чери парадајза, преполовљених или на четвртине
• 1/2 кашичице морске соли или по укусу

Упутства

1. Киноју добро исперите и оцедите. Посолите киноу и 2 шоље воде да прокува. Покријте и смањите топлоту на ниску. Кувајте киноју док се вода не упије, а киноа не постане провидна.
2. У међувремену, у чинији за сервирање помешајте першун, менту, зелени лук, бели лук, маслиново уље, лимунов сок, краставце, сланутак и парадајз. Посолите по укусу.
3. Оставите киноу да се охлади на топлу или собну температуру. Умешајте квиноју у мешавину салате. Додајте онолико киное колико желите. Додао сам око 1 1/2 шоље.
4. Чувати у фрижидеру и служити хладно или собне температуре. Волим да уживам у свом преко кревета од зеленила и преливен авокадом. Уживати!

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.